COOKIES DE AVEIA E PASSAS




                             Eu amo cookies, sempre comprei prontos ou usei mistura pré-pronta, daquelas que é só adicionar água, porque nunca me dei ao trabalho de fazê-los, achava uma coisa tão banal.... esses tempos tivemos uma temporada , não muito intensa a propósito, de chuva e frio aqui no sul, aí bateu aquela vontade de calorzinho do forno, de cheirinho de biscoito pela casa, e de uma guloseima mais natural. Apesar de levar ovo e manteiga, essas coisas não são assim tão o ó quanto espessantes, corantes, acidulantes, conservantes e coisas que a gente nem imagina o que são e que estão sempre presentes em alimentos industrializados. E sempre é possível comprar ovos e manteiga orgânicos!


INGREDIENTES

1/3 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento
1 xícara e 2 colheres de sopa de farinha
1 xícara de passas
1 1/2 xícara de aveia em flocos



                  Preaqueça o forno a 350°, misture todos os ingredientes e mexa bem até que fique mais ou menos homogêneo. Faça pequenos discos achatados com as mãos, eles devem ficar meio grossos, com entre 0,5/1cm e o diâmetro é você que escolhe. Lembre-se que se ficarem muito grandes os cookies quebram mais fácil, os meus eu faço com uns 5-8 cm, assim a receita deve render un 18 a 20 cookies.
A forma deve ser UNTADA, e não coloque os biScoitos muito próximos uns dos outros para assar porque ELES CRESCEM. 


              Asse os cookies por uns 15 minutos. Isso de tempo é complicado, no meu forno levou esse tempo, em outros pode levar mais. na primeira vez em que você fizer vai ter que ficar de olho mesmo, quando eles começarem a ficar DOURADOS NAS BORDAS, mas ainda estiverem MOLINHOS NO MEIO, estão prontos. Aproveite!


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